不鏽鋼盤是用不鏽鋼材料做成的，廣泛用於食品、機械、家電、電子、輕工、五金等行業，多用於盛放食品，工廠運轉零件。該產品不可長時間盛放鹽、醬油、熱湯等。這些食物中含有許多電解質，長時間盛放，不鏽鋼會像其他金屬一樣，與這些電解質發生電化學反應，使有害金屬元素析出。
不鏽鋼盤既不易碎又使用方便還易保養，很多人認為它挺“皮實”，所以使用和清洗的時候不太注意方法和方式，結果導致人為的損壞。比如用鋼絲球清潔，導致餐具表麵留下劃痕；還有的人用強堿性或強氧化性的化學藥劑，如蘇打、次氯酸鈉等進行洗滌，這都是不正確的。
其實要解決一些頑固汙漬，不鏽鋼清潔劑便可以輕鬆搞掂。一些環保而實用小技巧亦可以解決大問題。比如把做菜時切下不用的胡蘿卜頭在火上烤一烤之後，用來擦拭不鏽鋼製品，不但可以起到清潔作用，而且不傷表麵。做菜剩下的蘿卜屑或黃瓜屑蘸清潔劑擦拭，既能起到清潔的作用還能起到拋光的作用。
要提醒消費者注意的是，不鏽鋼盤盡管有諸多的優點，但是，如果不注意其正確的使用方法，將會影響其使用壽命，同時也影響人的健康。
1、切忌用於煲中藥，因為中藥含有多種生物堿、有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發生化學反應，而使藥物失效，甚至生成某些毒性更大的絡合物。
2、切勿用強堿性或強氧化性的化學藥劑如小蘇打、次氯酸鈉等進行洗滌。因為這些物質都是強電解質，同樣會與不鏽鋼起電化學反應。
3、不能空燒。不鏽鋼炊具較鐵製品、鋁製品導熱係數低，傳熱時間慢，空燒會造成炊具表麵鍍鉻層的老化、脫落。
4、要保持清潔，經常擦洗，特別是存放過醋、醬油等調味品後要及時洗淨，保持幹燥。
希望上述內容能夠幫助大家更好的了解本產品。
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